Veganer sollten sich möglichst abwechslungsreich ernähren. Mit veganer Ernährung ist es schwieriger zu gewährleisten, dass alle lebenswichtigen Nährstoffe im Speiseplan enthalten sind.
Einen Überblick der Nährstoffe, auf die Sie als Veganer besonders achten sollten und wie Sie diese im Alltag ersetzten können, lesen Sie im Folgenden:
