Veganer Kakao - Schokoliebe pur!

Heiße Schokolade ist so viel mehr als Kakaopulver und Milch - es ist wahrer Genuss! Besonders an kalten Tage gibt es wohl nichts besseres als am Sofa zu sitzen, in der einen Hand ein gutes Buch und in der anderen eine heiße Tasse Kakao. Wie der flüssige Schoko-Traum gelingt, zeigt dieses Rezept.

Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 10 Min.

Portionen 2 Personen

Zutaten

  

  • 500 ml Mandelmilch (Alternativ andere Pflanzendrinks)
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 TL Agavendicksaft oder Reissirup
  • Für den geschmacklichen Feinschliff: Salz, Vanille, Zimt oder Chili

Notizen

 

Und so funktioniert's...

  1. Im ersten Schritt müssen Sie die Mandelmilch in einem Topf erhitzen. Vorsicht, die Milch soll nicht kochen! Sobald die Milch zu dampfen beginnt, das Kakaopulver hinzufügen und mithilfe eines Schneebesens einrühren.
  2. Als nächstes den Agavendicksaft oder ein anderes Süßungsmittel hinzugeben und gut umrühren. Den Kakao probieren - bei Bedarf noch etwas Süße hinzufügen.
  3. Der letzte Schritt ist individuell: Mancher mag noch etwas Vanille, andere bevorzugen Zimt oder Chili. Auch eine Prise Salz soll den Kakao-Geschmack abrunden. Zum Schluss den Kakao nur noch in zwei Tassen füllen und genießen!
Tanja Albert
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Medizinredakteurin
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