Champignonsalat serviert in einer kleinen Schale.

Champignonsalat – lecker und einfach

Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 500 g Champignons
  • 250 g Rucola
  • 3 EL Öl
  • 1-2 EL Essig
  • 1-2 EL Wasser
  • Pfeffer
  • Prise Zucker

Zubereitung
 

Champignonsalat - so einfach geht's!

     

    • Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden, den Rucola waschen. Die Pilze und den Rucola in eine Schüssel geben und mit Öl, Essig, Wasser, Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Nach Belieben eine Prise Zucker darüber streuen. Dann den Champignonsalat 30 Minuten ziehen lassen.

    Guten Appetit!

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